spéciale Pisse Copie

Domaine Rottiers Richard

Romanèche-Thorins

Le Domaine Richard Rottiers est un petit domaine viticole spécialisé dans les Moulin à Vent de garde et les vins rosés originaux. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement et les vins sont élevés patiemment en tonneaux.

J’ai créé ce domaine viticole en 2007, en reprenant l’exploitation de 3,15 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans, et j’ai fait le choix d’expérimenter des modes de production innovants d’un point de vue environnemental. Mon objectif est la transformation du vignoble en bio au bout de 5 à 7 ans, en vinifiant des vins représentatifs de ce terroir unique de Moulin à Vent.

Nous vendangeons à la main afin de sélectionner uniquement les grappes de raisin parfaitement mures et intègres. Ma vinification douce permet d’obtenir des vins fruités avec une belle structure tannique arrondie par l’élevage en tonneaux. Leur potentiel de garde est de 7 ans minimum.

Alors mon pisse copie, On Organise une petite dégustation, je pense que les copains sont en manque !!!